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精英家教網(wǎng) > 初中生物 > 題目詳情

人們?nèi)粘Ｉ钪谐＠靡种萍毦L和繁殖的原理進行食品保鮮，采取的方法是

A．高溫消毒

B．紫外線照射

C．冷藏法

D．使用消毒液

試題分析：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．高溫消毒、紫外線照射、使用消毒液是將細菌殺死．
故選：C

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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

閱讀下列資料，回答問題．
2013年春，流感家族中的以為不速之客﹣H7N9不期而至，撥動著中國內(nèi)地民眾的神經(jīng)．H7N8型流感是一種新型禽流感，3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)．H7N9型禽流感病毒是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，被該病毒感染均在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀．截止5月16日16時，全國已確診130人，36人死亡，72人痊愈．迄今為止，沒有跡象表明H7N9病毒已發(fā)生人際間傳播，目前沒有疫苗．據(jù)國家疾控中心網(wǎng)站介紹，勤洗手、室內(nèi)勤通風換氣、注意營養(yǎng)、保持良好體質(zhì)有利于預防流感等傳染病，特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜．
（1）H7N9病毒從傳染病角度分析屬于該病的　  　，病毒沒有　　結(jié)構(gòu)。
（2）從預防傳染病措施看，對臨床確診為H7N9型禽流感患者進行隔離治療，這屬于　    　；勤洗手、室內(nèi)勤通風換氣，這屬于　     　．
（3）若H7N9型禽流感疫苗研發(fā)成功，那么注射的疫苗從免疫學角度分析屬于　　，它可以提高人體的免疫力，這種免疫類型屬于　      　．
（4）為防治H7N9型禽流感，某些同學自己購買了板藍根沖劑，其包裝上印有“OTC”字樣，這種藥屬于　   　藥（填“處方”或“非處方”）．
（5）人感染H7N9型禽流感病毒的易感高危人群是　　

A．醫(yī)生

B．農(nóng)民

C．從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺加工者

D．司機．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

齲齒是青少年時期常出現(xiàn)的牙疾，下列與兒童齲齒形成有關(guān)的是

A．霉菌

B．乳酸菌

C．醋酸桿菌

D．棒狀桿菌

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