分析：此題考查數據處理和分析的能力、遺傳和變異的知識和隨機取樣．引起變異的原因有環境因素和遺傳因素，基因組成相同的山東花生種子長軸長度不同是環境因素引起的，吉林花生和山東花生遺傳物質不同，花生種子長軸長度不同是遺傳因素引起的．生殖細胞是基因在親子間傳遞的橋梁．抽樣時應當盡量避免主觀因素的影響．
解答：解：（1）花生果實長度的變異，有的是環境引起的，有的是遺傳物質的變化引起的．基因組成相同的山東品種花生種子長軸長度有長有短，這是由環境所引起的變異；在相同條件下種植的大小花生，正常情況下，大花生果實長度的平均值應大于小花生果實的平均值．這種差異主要是由于遺傳物質的差異引起的．如，吉林花生種子長軸長度的平均值═（14×8+15×6+10+12+13×10+11×4）÷30≈13（mm），小于山東花生種子長軸長度的平均值═（19×5+18×5+21×2+16×6+17×4+20×2+21+14×2+15×3）÷30≈18（mm）．
（2）抽樣時應當盡量避免主觀因素的影響．如果抽取元素的方法是使總體中的元素成分不改，所觀測到的數值是互相獨立的隨機變量，并有著和總體一樣的分布，這樣的樣本是一個簡單的隨機樣本，它是總體的最好代表．而取得簡單隨機樣本的過程叫做簡單隨機取樣．為了提高實驗的準確性，樣品要有足夠的數量，建議不要少于30粒．
（3）若A為顯性基因控制雙眼皮，а為隱性基因控制單眼皮．則女兒單眼皮的基因組成為aa，這對夫婦的基因組成均為Aа．精子和卵細胞是基因在親子間傳遞的“橋梁”．女兒的基因一條來自父方，一條來自母方．由遺傳物質改變引起的變異是可以遺傳的．
故答案為：（1）環境；小于；遺傳物質；（2）B；（3）可遺傳；精子．
點評：解此題的關鍵是理解遺傳和變異、花生果實大小的變異、隨機取樣、基因的顯性和隱性以及生殖細胞是基因在親子間傳遞的橋梁．
