Question

蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學式為C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）丙氨酸由

4

種元素組成．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比為

3：7：2：1

．
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的質量比為

36：7：32：14

．
（4）丙氨酸的相對分子質量是

89

，
（5）丙氨酸中氧元素的質量分數為

15.7%

．

Answer 1

分析：（1）根據丙氨酸化學式的含義進行分析解答．
（2）根據丙氨酸分子的構成進行分析解答．
（3）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（4）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（5）根據化合物中元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行分析解答．

解答：解：（1）由丙氨酸的化學式可知，丙氨酸是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的．
（2）由丙氨酸的化學式可知，1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的，則丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比為3：7：2：1．
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的質量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．
（4）丙氨酸的相對分子質量為12×3+1×7+16×2+14=89．
（5）丙氨酸中氧元素的質量分數為

16×2

89

×100%≈15.7%．
故答案為：（1）4；（2）3：7：2：1；（3）36：7：32：14；（4）89；（5）15.7%．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．