Question

生活中處處有化學．
（1）現國家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃．已知KIO₃受熱不穩定，因此，你認為炒菜時宜

遲

（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）目前市面上有一種新型飯盒“即熱飯盒”，其原理是在飯盒底部有兩層，一層存放水，另一層存放鎂和鐵的混合物．使用時打開隔離層，即發生以下反應：Mg+2H₂O═X+H₂↑   根據上述信息回答問題：該飯盒底部“即熱”的原理是將化學能轉化為

熱

能；已知X是一種化合物，請寫出X的化學式

Mg（OH）₂

，你推斷X的化學式的依據是

質量守恒定律

．

Answer 1

分析：（1）根據KIO₃受熱不穩定的性質分析加入的時機；
（2）根據一層存放水，另一層存放鎂和鐵的混合物．使用時打開隔離層，則發生化學反應來分析能量的變化；利用質量守恒定律及化學反應方程式來推斷X的化學式．

解答：解：（1）根據KIO₃受熱不穩定的性質，炒菜時宜遲加入加碘鹽，使KIO₃盡量不分解，更有利于健康；
（2）因使用時打開隔離層，發生金屬鎂與水的化學反應，該反應放出熱量，將化學能轉化為熱能，由反應為Mg+2H₂O═X+H₂↑，
根據質量守恒定律可知，反應前后的元素種類和原子的種類和個數不變，
反應前：1個Mg、4個H、2個O，
而反應后：1個Mg、4個H、2個O，
比較反應前后原子的種類和個數可以知道，X中含有1個Mg、2個H，2個O，則化學式為Mg（OH）₂．
故答案為：（1）遲；
（2）熱；Mg（OH）₂；質量守恒定律．

點評：本題以生活中的化學知識為信息來考查能量的轉化及物質化學式的推斷，學生應明確能量守恒及質量守恒定律在解題中的應用．