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聯合國衛生組織經過嚴密的科學分析，認為我國的鐵鍋是最理想的炊具，其主要原因是

A．價格便宜

B．熔點高

C．烹飪的食物中留有鐵元素

D．導熱性好

鐵是人體所必需的微量元素，是血紅蛋白的主要成分，推廣使用鐵鍋的目的是為了攝入足量的鐵元素來滿足人體需要；與鐵的價格，熔點和導熱性不是向全世界大力推主要原因．故選C．

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．檔案材料要用碳黑墨水筆填寫

B．有機物中一定含有碳元素

C．50mL水和50mL酒精混合后，得到l00mL酒精溶液

D．沒有密封的餅干在空氣中逐漸變軟，說明空氣中含有水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是（）

A．用甲醛水溶液浸泡水產品

B．霉變花生高溫處理后，壓榨成花生油

C．為使饅頭疏松多孔，蒸饅頭時用小蘇打除去面團發酵產生的酸

D．為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）（2012?巴中）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是　_________　（填字母代號）

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指　_________　（選填“元素”或“分子”）．成人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是　_________　（選填“骨質疏松”或“貧血”）
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有　_________　作用．（選填“乳化”或“溶解”）
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是　_________　（選填“食醋”或“食鹽水”）．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法或做法中正確的是

A．衣服上的油污用洗滌劑或汽油都可以除去，二者的去污原理相同

B．能跟堿反應生成鹽和水的化合物一定是酸

C．家庭中經常用不銹鋼清潔球擦洗鋁鍋上的污垢

D．吃松花蛋時，為消除的澀味，可加入少量食醋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?紅河州）下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡海產品	B．用含瘦肉精的飼料喂養生豬
C．在辣椒粉中添加蘇丹紅	D．用加碘鹽做食品調味劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學就在我們的身邊，它與我們的生活息息相關。請從

A．生石灰

B．小蘇打

C．明礬

D．氨氣E．油脂F．純堿這六種物質中，請選擇適當的物質名稱前的字母序號填空。

(1)熱值最高的營養物質是    ； (2)能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍    ；
(3)凈化水時可作絮凝劑的是  ；(4)人們設想用它來中和法阻止海水酸化的是  ；
(5)可用于焙制糕點的物質是    ； (6)用于生產玻璃、造紙工業的是    。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說法不正確的是（）

A．霉變的花生清洗后也不能食用	B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”	D．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）食鹽、熟石灰、干冰、小蘇打、硝酸鉀是五種常見的物質，根據他們的用途用化學式填空
①中和酸性土壤； ②人工降雨； ③發饅頭； ④調味劑；
⑤復合肥料。

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