C
試題分析：可以根據溶液方面的知識進行分析、判斷，從而得出正確的結論。A、飽和溶液降溫后不一定能析出晶體，例如氫氧化鈣的飽和溶液降溫后就變成不飽和溶液，沒有晶體析出，故錯誤；B、飽和溶液升溫后不一定能析出晶體，例如大部分固體的溶解度隨著溫度的升高而增大，升高溫度時，大部分飽和溶液變成不飽和溶液，沒有晶體析出，故錯誤；C、溶液只有達到飽和后才有可能析出晶體，正確；D、溶液不達到飽和時是不可能析出晶體的，故錯誤。故選C考點：本題考查晶體和結晶的概念與現象，固體溶解度的影響因素點評：解答本題的關鍵是要充分理解溶液方面的特點，只有這樣才能對問題做出正確的判斷。
