Question

【題目】粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，海南粽子用料講究，除了糯米外，還有豬肉、咸蛋黃等，味道香糯可口，食之唇齒留香。

(1)煮粽子時(shí)，小海老遠(yuǎn)就聞到香味。從微觀的角度分析， 其原因是___________；

(2)在煮粽子時(shí)為了避免把鍋熏黑，在鍋外面貼上一層報(bào)紙(如圖)， 小海發(fā)現(xiàn)粽子煮好后，報(bào)紙仍然沒(méi)有燃燒，其原因是_____(填序號(hào)，下同)；

A．著火點(diǎn)升高了 B．溫度沒(méi)有達(dá)到著火點(diǎn) C．沒(méi)有與氧氣接觸

(3)小海的午餐是粽子，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，他還應(yīng)該增加的食物是_____。

A．饅頭 B．雞腿 C．青菜

Answer 1

【答案】 分子在不斷運(yùn)動(dòng) B C

【解析】(1)煮粽子時(shí)，小海老遠(yuǎn)就聞到香味， 其原因是構(gòu)成物質(zhì)的分子在不斷運(yùn)動(dòng)；(2)小海發(fā)現(xiàn)粽子煮好后，報(bào)紙仍然沒(méi)有燃燒，其原因是溫度沒(méi)有達(dá)到報(bào)紙的著火點(diǎn)；(3)人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，糯米中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；豬肉、咸蛋黃中含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的水果或蔬菜等。