結合所學知識填空：
（1）①2005年11月13日，位于松花江上游的吉林石化公司雙苯廠爆炸，爆炸時黃煙滾滾，苯等劇毒氣體順風大量擴散．你若在現場周圍，采取的一種應對方法是 ；
②由于飲用水受松花江上游來水的污染，11月25日，為恢復城市供水，哈爾濱水處理廠投入了大量活性炭，對污水進行“消毒”．這是利用了活性炭的 ．
（2）2004年，奶粉中蛋白質含量都在3%以下的安徽阜陽市劣質奶粉事件至今使人心有余悸．上市奶粉必須檢測蛋白質含量及奶粉的各項指標，奶粉中蛋白質質量分數為12%--2O%時，才達到國家標準．根據計算，已知蛋白質中氮元素質量分數為16%，現檢測的某品牌奶粉中氮元素質量分數為2.96%，①這種奶粉中蛋白質的質量分數為 ；②屬于 （填“合格”或“不合格”）奶粉．
【答案】
分析：（1）根據生活經驗和安全知識以及活性炭具有吸附性進行解答；
（2）根據已知條件計算出合格奶粉中氮元素的質量分數范圍，再與該奶粉中的含氮元素的質量分數比較即可．
解答：解：（1）①2005年11月13日，位于松花江上游的吉林石化公司雙苯廠爆炸，爆炸時黃煙滾滾，苯等劇毒氣體順風大量擴散．你若在現場周圍，采取的一種應對方法是：向逆風方向奔跑，逃離現場；②哈爾濱水處理廠投入了大量活性炭，對污水進行“消毒”．這是利用了活性炭的吸附性；
（2）設奶粉的質量為100g，則這種奶粉中蛋白質的質量分數=
×100%=18.5%，18.5%在12%--2O%之間，所以屬于合格奶粉．
故答案為：（1）①向逆風方向奔跑，逃離現場；②吸附性；
（2）18.5%；合格．
點評：此題主要考查學生們的常見物質的性質以及安全常識方面，此題能鍛煉學生分析問題、解決問題的能力．
