Question

（2005?白下區一模）菠菜營養豐富但含草酸（草酸性質與鹽酸相似），下列食物中的元素不會與草酸結合而排出體外的是（　　）

A．鋅

B．碘

C．鈣

D．鐵

Answer 1

分析：依據草酸與選項中的金屬結合后能形成不溶物或微溶物時會不利于人體吸收排出體外分析解答即可；

解答：解：選項中的元素與草酸結合時草酸鈣是不溶物，草酸鋅是微溶物，這兩種元素與草酸結合會不利于人體吸收而排出體外，而碘和鐵則不會與草酸結合成不溶物或微溶物，所以對人體的吸收無太大影響．
故選BD

點評：此題是對酸中草酸的性質的考查，解題的關鍵是掌握有關草酸鹽的溶解性；