Question

生活中處處離不開化學，下列做法有利于身體健康的是

1. A.
   用著色劑將饅頭染色
2. B.
   人體每日必須攝入足夠量的鈣
3. C.
   端午節時用CuSO₄溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠
4. D.
   自來水中通入大量Cl₂進行殺菌消毒

Answer 1

B
分析：A、根據長期食用著色劑對人體有害進行判斷；
B、鈣是人體不可或缺的常量元素；
C、硫酸銅是有毒的物質，對人體有害；
D、根據氯氣有毒判斷．
解答：A、添加在食品中的著色劑即使不超標，長期食用對人體也是有害的，所以此項錯誤．
B、人體每日必須攝入足夠量的鈣，以供給機體所需，故此項正確．
C、硫酸銅有毒，浸泡粽葉后會污染粽子，危害人體健康，所以此項錯誤．
D、氯氣是有毒氣體，自來水中通入大量Cl₂對人體有害，所以此項錯誤．
故選B．
點評：了解生活中常見的有毒物質如甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、黃曲霉素等，含有這樣物質的食品不能使用．