Question

【題目】（一）現有①氮氣 ②氧氣 ③生石灰 ④熟石灰 ⑤碳酸氫鈉等物質，選擇適當物質的序號填空。

（1）焊接金屬時常用作保護氣的是 ____。（2）常用作食品干燥劑的是 _____。

（3）制作松軟可口的饅頭時，常加入的物質是_______。

（二）廚房中蘊含許多化學知識。

（1）炒菜時，在客廳能聞到菜香味，說明微粒具有的性質是 。

（2）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的營養素是 （填“糖類”或“蛋白質”）。

（3）取適量煮飯用水，加入肥皂水，觀察到水中浮渣較多，則證明是 （填“硬水”或“軟水”）。

（三）黑木耳是一種營養豐富的食用菌，其中營養成分的含量如圖所示。

（1）黑木耳中所含的“鐵”是指_____。

A．分子 B．原子 C．元素

（2）常吃黑木耳可有效預防 疾病的發生。

A．佝僂病 B．發長遲緩 C．骨質疏松 D．缺鐵性貧血

（四）“潔廁靈” 的有效成分為鹽酸，可以清除污垢，除去異味。

（1）“潔廁靈”能輕松除去鐵制品表面的鐵銹，但不能長時間浸泡，用化學方程式表示原因_________________________________________。

（2）“漂白精” 的有效成分為次氯酸鈉（NaClO）,可以快速漂除衣物污漬，若與“潔廁靈”混用，易產生一種有毒氣體，反應的化學方程式為NaClO+2HCl=NaCl+Cl2↑+ X，則X的化學式為______________。

Answer 1

【答案】（一）（1）①（2）③（3）⑤（二）（1）分子不斷運動（2）蛋白質（3）硬水 （三）（1）C（2）ACD（四）（1）Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe + 2HCl = FeCl2+H2↑ （2）H2O

【解析】

試題分析：焊接金屬時常用作保護氣的是氮氣，利用氮氣的化學性質穩定。常用作食品干燥劑的是 氧化鈣，因為氧化鈣能夠和水發生反應。制作松軟可口的饅頭時，常加入的物質是碳酸氫鈉，因為碳酸氫鈉與酸反應可以產生二氧化碳；炒菜時，在客廳能聞到菜香味，說明微粒具有的性質是不斷的運動的；許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的營養素是蛋白質。取適量煮飯用水，加入肥皂水，觀察到水中浮渣較多，則證明是硬水；黑木耳中所含的“鐵”是指表示宏觀概念的元素，不是表示微觀概念的分子、原子等微粒；常吃黑木耳可有效預防佝僂病、骨質疏松缺、鐵性貧血疾病的發生，因為其中含有豐富的鈣和鐵元素。“潔廁靈” 的有效成分為鹽酸，可以清除污垢，除去異味。 “潔廁靈”能輕松除去鐵制品表面的鐵銹，但不能長時間浸泡，用化學方程式表示原因：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe + 2HCl = FeCl2+H2↑ ；化學方程式為NaClO+2HCl=NaCl+Cl2↑+ X，根據質量守恒定律知道參加反應的各種原子的個數和種類都不會改變的原則可以確定X的化學式為H2O。