Question

下表是某市場今年3月銷售的一種加碘食鹽包裝袋上的文字說明．

配料	含碘量	保質期	食用方法	生產日期	貯藏指南
氯化鈉 碘酸鉀	20mg～ 40mg	18個月	勿長時 間燉炒	2007年三月18日	避光、避 熱、密封

（1）“含碘量”中的碘是指（填序號）

②

．
①碘酸鉀      ②碘元素   ③碘分子    ④碘離子
（2）該“加碘食鹽”屬于

②

（填序號），食鹽中的氯化鈉屬于

①

（填序號）
①純凈物       ②混合物         ③單質        ④氧化物
（3）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質之一是

受熱分解（或見光會分解）

．

Answer 1

分析：（1）加碘食鹽中的“碘”不是以單質、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．
（2）根據加根據加碘食鹽的標簽，利用加碘食鹽的組成，判斷加碘食鹽為混合物；依據純凈物和混合物的判別方法解答；
（3）根據標簽所標明的食用方法及儲藏指南，推測碘酸鉀的化學性質．

解答：解：（1）加碘食鹽中的“碘”不是以單質、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“碘”是強調存在的元素，與具體形態無關；
（2）該“加碘食鹽”由氯化鈉、碘酸鉀等物質組成，由多種物質組成的為混合物；
食鹽中的氯化鈉只含有一種分子，因此氯化鈉屬于純凈物；
（3）由不要長時間燉炒的食用方法及儲藏時應避熱的要求，可推測碘酸鉀受熱分解；由避光的儲藏要求可推測碘酸鉀見光會分解，受熱分解；
故答案為：（1）②；  （2）②；①；  （3）受熱分解（或見光分解）．

點評：物質的性質決定物質的用途及儲藏方法，反過來，物質的用途及儲藏方法又可以表現出物質的性質．