Question

材料一：通常食醋中約含3%～5%的醋酸。醋酸的化學式為CHC00H，在溫度高于16.6℃時，是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的性質。

材料二：鈣是人體中的一種重要元素，人們每日必須攝入一定量的鈣。動物骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽。

（1）       在10℃時，醋酸的狀態是______；

（2）       生活中能否用鋁制品來盛放食醋？______，原因_____________________；

人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是____________________。

Answer 1

（1）固體。

（2）不能。因為鋁可以與醋酸發生反應，損壞鋁制品。

（3）動物骨頭中含有磷酸鈣，磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽，被人體吸收。