Question

【題目】“蘇丹紅”并非食品添加劑，而是一種化學染色劑。我國嚴查添加有蘇丹紅的食品。蘇丹紅化學式為 C16H12N2O，試計算：

（1）蘇丹紅一號的相對分子質量_______；

（2）蘇丹紅一號中各元素的質量比_______；

（3）蘇丹紅一號中氮元素的質量分數_______。

Answer 1

【答案】248 48:3:7:4 11.3%

【解析】

（1）蘇丹紅一號的相對分子質量等于所有原子的相對原子質量之和，即等于16×12+12×1+2×14+1×16=248。

（2）元素的質量比等于元素個數乘以相對原子質量之比，即C:H:N:O=(16×12):(12×1):(2×14):(1×16)=48:3:7:4。

（3）某元素的質量分數等于該元素原子個數乘相對原子質量比相對分子質量，故蘇丹紅一號中氮元素的質量分數為：，故氮元素的質量分數為11.3%。