Question

【題目】烹飪魚時通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學式為C4H8O2），請回答：

（1）每個乙酸乙酯分子是由____________個原子構成的；

（2）乙酸乙酯的相對分子質量是____________；

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的質量比是____________________；

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的質量為_______________________ g．

Answer 1

【答案】14 88 3：2 9.6

【解析】

（1）1個乙酸乙酯分子由4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構成的，則每個乙酸乙酯分子是由14個原子構成。

（2）乙酸乙酯的相對分子量為12×4+8+16×2=88。

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最簡質量比是（12×4）：（16×2）=48：32=3：2。

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的質量為：。