Question

（2011?鼓樓區二模）化學與人類生活和生產密切相關，請回答以下問題：
（1）京滬高鐵將于6月底開通運營，原先的“一站直達”模式將增加南京南站．我國的高速列車采用了鋁合金和不銹鋼的輕量化車體等一些先進技術，大大提高了列車的時速．鋁合金和不銹鋼屬于______
A  合成材料      B  金屬材料     C  非金屬材料       D 高分子材
（2）某種營養素補充劑的標簽如下：
【主要原料】碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠等
【功效成份及含量】每100g含：鈣20.3g，維生素D  0.28mg
【注意事項】本品不能代替藥品，不宜超過推薦量或與同類營養補充劑同時食用
①標簽中的“鈣20.3g”，這里的“鈣”是指______（填編號）．
A．元素     B．原子     C．分子  D．離子
②該營養素具有補鈣功能，同時還能補充人體所需的營養成分：______（寫出一種即可）
（3）淀粉是食物的一種重要成分，富含______類營養素．含淀粉類物質也可以用來釀酒．淀粉在酶的催化下，轉化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，變為酒精．其變化過程可以簡單表示如下：C₆H₁₂O₆  2C₂H₅OH+2A
上述方程式中 A物質的化學式為______，該反應的反應物和生成物中屬于有機物的有______種．

Answer 1

【答案】分析：（1）通常把材料分成四大類：金屬材料、無機非金屬材料、合成材料和復合材料．金屬材料包括金屬單質與合金，鋁合金和不銹鋼是合金，屬于金屬材料；
（2）①食品標簽和藥品說明書中含有的都是指某種元素；②結合營養素補充劑的標簽，分析食品中營養成分；
（3）根據糖的分類知識回答；根據原子守恒思想寫化學方程式中的物質；根據有機物的概念來找有機物的種樹．
解答：解：（1）鋁合金和不銹鋼是合金，屬于金屬材料；
（2）①食品標簽和藥品說明書中含有的都是指某種元素；
②蛋白質、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養素，對比營養素補充劑標簽中營養成分數據表，可知還能補充人體所需的營養素維生素；
（3）淀粉屬于糖類，葡萄糖在酒化酶的作用下，變為酒精，根據原子守恒可寫出化學反應；乙醇、酒精是常見有機物．
故答案為：（1）B
（2）①A；②維生素
（3）糖、CO₂、2．
點評：熟記材料的分類和六大營養素及性質是解決此題的關鍵．