Question

請用所學化學知識解釋下列原理．
（1）洗滌劑能除去油污，是因為它具有　             功能．
（2）在鐵制品表面涂油、刷漆或鍍鉻等都能防止鐵生銹，其原理是什么？
（3）用化學方程式表示含Mg（OH）₂的藥物治療胃酸過多的原理．
（4）用化學方程式表示“聯合制堿法”中的如下反應：向飽和鹽水中先后通入足量的NH₃和CO₂生成小蘇打（在該溶液中難溶）和一種氮肥．

Answer 1

（1）乳化；（2）覆蓋保護層起到隔絕氧氣和水的作用；（3）Mg（OH）₂+2HCl═MgCl₂+2H₂O；（4）NaCl+H₂O+NH₃+CO₂═NaHCO₃↓+NH₄Cl．

解析試題分析：（1）洗滌劑能除去油污是利用乳化原理將大的油滴顆粒分解成小的油滴微粒，便于用水沖掉；
（2）鐵生銹的條件是與氧氣和水共同作用的結果，所以在鐵制品表面涂油、刷漆或鍍鉻等都能防止鐵生銹，原理是既隔絕了空氣也隔絕了水分，使鐵制品缺少生銹的條件，而不能生銹；（3）反應物是氫氧化鎂和鹽酸，生成物是氯化鎂和水，用觀察法配平即可；（4）反應物是氯化鈉、水、氨氣、二氧化碳生成物是碳酸氫鈉和氯化銨，已經平了，碳酸氫鈉后面標上沉淀符號．
考點：乳化現象與乳化作用；金屬銹蝕的條件及其防護；中和反應及其應用；酸堿鹽的應用．