Question

《中華人民共和國食品衛生法釋義》的部分內容，請在空格處填上相應內容：“民以食為天”．人類的生存和發展離不開食品．人每天都要吃一定量的食品，從中攝取人體所需要的各種營養素，如

 

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、

 

、

 

和

 

等，以便滿足自身的生理需要．

Answer 1

分析：人類的生存和發展離不開食品，人每天都要吃一定量的食品，從中攝取人體所需要的各種營養素．人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．

解答：解：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質；故答案為：蛋白質  糖  油脂  維生素  無機鹽  水

點評：本考點考查了元素與人體健康的關系，基礎性比較強．食品在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．