Question

38、通常人們蒸饅頭都是在發酵的面粉中加入適量的純堿（Na₂CO₃）而小明同學發現媽媽今天蒸饅頭并沒有“發面”，而是在面粉中直接加入適量的小蘇打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窩均勻，口感松軟的饅頭，于是提出問題：蜂窩是怎么產生的呢？
猜想假設：NaHCO₃受熱能分解產生二氧化碳氣體．
實驗設計：小明擬定選擇圖裝置進行實驗．


實驗完畢，小明非常得意，想完成上述反應的化學方程式，卻發現了新的問題．他的問題是

生成的白色固體是什么

．
于是查閱資料：酒精燈加熱溫度約500～600℃；完全反應時試管內的剩余物為純凈物；Na₂CO₃加熱到851℃熔化而不分解；NaOH加熱到1 390℃沸騰不分．
解；2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH
根據資料和你所學的化學知識，你的猜想是

生成的白色固體是碳酸鈉

．
驗證你的猜想，填寫下列實驗方案：

Answer 1

分析：可以根據物質的性質和實驗現象判斷生成物的組成，根據實驗現象判斷物質的組成等等．例如，碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳，二氧化碳能使饅頭疏松多孔．

解答：解：（1）應該檢查裝置的氣密性；試管內壁有無色液體，說明碳酸氫鈉分解生成水．
（4）反應生成了二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，所以燒杯內澄清石灰水變渾濁．
書寫化學方程式時應該知道試管中的白色固體是什么，所以他的問題是：生成的白色固體是什么？
即使含有氫氧化鈉，也和生成的二氧化碳反應生成碳酸鈉，所以白色固體應該是碳酸鈉．
故填：生成的白色固體是碳酸鈉．

點評：本題主要考查了如何根據物質的性質和實驗現象進行有關方面的判斷的內容．