Question

【題目】臨近中考，家長為了給孩子增加營養，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯、小米粥
副食	紅燒牛肉、水煮魚
飲料	酸牛奶、白開水

從營養均衡的角度考慮，你認為家長應該增加的食物是

A. 烤面包 B. 炒蔬菜 C. 燉豆腐 D. 水煮蝦

Answer 1

【答案】B

【解析】人體需要六大營養素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽。饅頭、米飯、小米粥富含糖類，紅燒牛肉、水煮魚富含油脂和蛋白質，酸牛奶、白開水富含水、無機鹽和蛋白質，故還缺少維生素，蔬菜和水果中富含維生素。故選B。