Question

今年，有關食品安全方面的話題再度成為社會關注焦點．“蘇丹紅一號（化學式：C₁₆H₁₂N₂O）”是一種人造色素，個別廠家在食品中添加蘇丹紅一號，主要目的是增強食品紅色，且紅色不易褪去．由于它在人類肝細胞實驗中顯現出可能致癌的特性，因此國家明令禁止在食品生產中使用“蘇丹紅一號”．由上述信息可知：“蘇丹紅一號”是由（用元素名稱回答）

碳、氫、氮、氧

元素組成；一個“蘇丹紅一號”分子中含有

31

個原子，其相對分子質量為

248

．

Answer 1

分析：根據化學式的意義進行分析，蘇丹紅一號分子是由原子構成的，原子右下角的數字表示分子中該原子的數目，物質是由元素組成的，根據分子式可以看出元素的種數以及計算出其相對原子質量．

解答：解：蘇丹紅一號的化學式為C₁₆H₁₂N₂O，依據化學式呈現的信息知蘇丹紅一號含有碳、氫、氧、氮四種元素，一個分子中有16+12+2+1=31個原子；
相對分子質量是：12×16+1×12+14×2+16=248，
故答案為：碳、氫、氮、氧；31；248．

點評：本題主要考查化學式的意義，是一道基礎題，根據化學式確定組成物質的元素組成以及原子構成分子的基本知識．