Question

日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分都是蔗糖．蔗糖的化學式是C₁₂H₂₂O₁₁．計算：
（1）蔗糖的相對分子質量

342

；
（2）蔗糖中碳、氫、氧三種元素的質量比

72：11：88

．

Answer 1

分析：（1）每個蔗糖的相對分子質量等于構成一個蔗糖分子的各原子的相對原子質量之和，可以據此求算蔗糖的相對分子質量；
（2）根據蔗糖的化學式C₁₂H₂₂O₁₁可知，蔗糖中C、H、O元素的質量比為=（碳的相對原子質量×碳原子個數）：（氫的相對原子質量×氫原子個數）：（氧的相對原子質量×氧原子個數），可以據此作答．

解答：解：（1）蔗糖的相對分子質量為12×12+1×22+16×11=342；
（2）蔗糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案為：
（1）342；
（2）72：11：88．

點評：熟練掌握化學式的意義，并能夠熟練的運用化學式進行計算．要注意解題格式，計算要細心．