Question

21、“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識回答以下問題：
（1）社會實踐活動小組的同學到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕．花香滿屋，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因

分子在不斷運動

；點燃生日蠟燭祝愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是

降低溫度到蠟燭的著火點以下

．
（2）天然水中含有許多雜質．自來水生產過程中，常用到活性炭，是利用其

吸附

作用；殺菌消毒時，會用到消毒泡騰片，其有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為

+4

．
（3）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識．

①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是

D

（填寫代號，下同）；屬于有機合成材料的是

A

．
A．塑料盆            B．紫砂鍋            C．陶瓷碗        D．不銹鋼水瓢
②均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

從營養學的角度考慮，你建議在食譜中應該增加

C

（填寫代號）．
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜        D．炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有瘦肉精的豬肉制作肉食品，食品安全再次成為人們關注的焦點．瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O，它由

5

種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質量比

144：19：28

．

Answer 1

分析：解：（1）根據分子運動和燃燒的條件解答；
（2）活性炭具有吸附性，化合物中正負化合價的代數和為零；
（3）根據廚房藥品的材料判斷，根據人體需要的營養元素判斷；
（4）根據物質的化學式可判斷物質的元素組成和各元素的質量比．

解答：解：（1）聞到香味是因為分子的不斷運動，吹滅蠟燭的原理是降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（2）活性炭凈水是利用了它的吸附性，能吸附水中的一些異味和雜質；二氧化氯中氧為-2價，根據正負化合價代數和為零的原則，氯元素的化合價為+4價．
（3）不銹鋼水瓢屬于金屬材料，塑料盆是合成材料；根據食譜和人體所需要的營養成分，還缺少維生素的攝入，故應增加涼拌黃瓜；
（4）瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O，它由碳、氫、氮、氯、氧 5種元素組成，碳元素、氫元素和氮元素的質量比為（12×12）：（1×19）：（14×2）=144：19：28．
故答案為：（1）分子的不斷運動，降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（2）吸附性，+4．
（3）①D，A②C；
（4）5，144：19：28．

點評：本題考查了常見物質的性質和用途，完成此題，可以依據已有的知識進行，所以要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的儲備，以便能夠靈活應用．