Question

【題目】化學與我們的生活息息相關，請回答下列問題。

(1)下列食物中富含維生素的是________。

(2)人類六大營養素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質和________。青少年缺________(填元素符號)會患佝僂病和發育不良。聯合國教科文組織認為中國鐵鍋是一種具有推廣價值的烹飪工具，用鐵鍋做菜，其優點是可以補充人體所需的微量元素，人體缺鐵會引起________。

(3)三大合成材料指的是________、合成纖維、合成橡膠，合成材料廢棄物的急劇增加帶來了環境問題，如“白色污染”等。

(4)下列做法有益人體健康的是________。

A．霉變的大米洗凈后食用

B．大量使用防腐劑，延長食品保存期

C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料

D．每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物

(5)化肥可提供農作物生長需要的營養元素，磷礦粉[化學式為Ca3(PO4)2]屬于________(填“氮”“磷”或“鉀”)肥，尿素[化學式為CO(NH2)2]中氮元素的質量分數為________(計算結果精確至0.1%)。

Answer 1

【答案】 AE 糖類　 Ca 貧血 塑料 CD 磷 46.7%

【解析】 (1) ）A、藍莓果中富含維生素；B、牛肉中富含蛋白質；C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；D、花生油中富含油脂；E、西紅柿中富含維生素；(2)人類六大營養素中，能供給人體能量的有蛋白質、糖類、油脂；鈣主要存在于骨胳和牙齒，是人體堅硬的支架，幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折；人體缺鐵會引起貧血； (3)三大合成材料指的是塑料、合成纖維、合成橡膠； (4)霉變大米處理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后會影響身體健康．防腐劑，食用后也會影響身體健康，而大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料和每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物有益人體健康，故CD正確；(5)磷礦粉化學式為[Ca3（PO4）2]只含磷一種營養元素，屬于磷肥，尿素[化學式為CO（NH2）2]中氮元素的質量分數= ×100%≈46.7%。