Question

如圖是某種薯片的包裝袋，里面被一種氣體充得鼓鼓的。小明對這種氣體產生了興趣，請你和小明一起對該氣體進行探究。

提出問題：該氣體可能是什么呢？
查閱資料：食品和氧氣接觸容易被氧化而腐敗；常填充某種氣體以防腐。
作出假設：小明認為：可能是二氧化碳；你的認為：可能是_______________。
進行實驗：

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
小明用注射器抽取袋內的氣體，然后注入 __________中		小明的假設正確

反思討論：實驗后，小明認為作為食品的防腐氣體應具備某些要求，你認為應該具備哪些要求？（答出3點）
                                                                                                                                                                                                                                             
你認為：氣體包裝食品除防腐外，還可以_______________________________。

Answer 1

氮氣    （或氮氣和二氧化碳的混合氣體）
澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁
無毒； 不與食品發生化學反應； 廉價、易得
防止壓碎食品

食品袋中的物質一般是化學性質不活潑的氣體，這種氣體不與蛋黃派反應，起到防腐劑的作用，這種氣體可能是氮氣或二氧化碳；小明要檢驗是否是二氧化碳氣體，應用注射器向袋內加入澄清石灰水，小明猜想正確，應看到澄清石灰水變渾濁；要使食品保持原有的色、香、味及營養價值，首先氣體本身應無毒，不能和食品發生反應，該氣體易得且價格底廉；用氣體包裝食品鼓鼓的，除防腐外還可以防止壓碎食品。