Question

（2002?云南）請(qǐng)你設(shè)計(jì)三種簡單的方法來鑒別白酒（56°）和白醋（主要成分為醋酸的水溶液）．

Answer 1

分析：對(duì)比兩物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，根據(jù)性質(zhì)的不同點(diǎn)設(shè)計(jì)鑒別實(shí)驗(yàn)；
（1）根據(jù)氣味不同設(shè)計(jì)；
（2）根據(jù)能否燃燒設(shè)計(jì)；
（3）根據(jù)酸堿性不同設(shè)計(jì)．

解答：答：（1）聞氣味，有酒味的是白酒，有酸味的是白醋；
（2）白酒的主要成分酒精，化學(xué)性質(zhì)主要表現(xiàn)為可以燃燒，是一種易燃物，分別取少量于蒸發(fā)皿或小瓷勺中，點(diǎn)火能燃燒的是白酒，不能燃燒的是白醋；
（3）白醋的主要成分醋酸是酸類物質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)主要表現(xiàn)為使紫色石蕊試液變紅，分別取樣，各滴加幾滴紫色石蕊試液，紫色石蕊變紅的是白醋，不變色的是白酒．

點(diǎn)評(píng)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)要說明操作方法、可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論．