分析：用水來鑒別物質時，應該考慮物質是否能夠溶于水，溶于水之后是否存在著顏色的變化或是否有明顯的溫度變化等，或者是判斷物質是否能和水反應以及反應時是不是放出了熱量等等，解答該題可以根據這些不同的現象來分析判斷，并作出解答．
解答：解：A、硫酸鋇不溶于水，但是氯化鉀和硫酸鈉都能夠溶于水，并且都沒有放熱或是顏色等明顯的現象，所以本題只能判斷出硫酸鋇，故A不正確；
B、二氧化碳可以溶于水，但是氫氣和氧氣難溶于水，所以不能區分開這兩種氣體，即只能鑒別出二氧化碳，故B不正確；
C、碳酸鈣不溶于水，氫氧化鈉和氯化鈉都能夠溶于水，但是氫氧化鈉溶于水時伴隨著明顯的放熱現象，使溶液的溫度升高，而氯化鈉放熱和吸熱現象都不明顯，所以溶液的溫度幾乎不變，這樣就可以將這三種物質區分開，故C正確；
D、汽油不溶于水，且密度小于水，故漂浮于水面，而濃硫酸溶于水時要放出大量的熱，所以可以通過水將這三種物質區分開，故D正確．
故選CD．
點評：在解答物質的鑒別題時，對于不同的題目有不同的解題方法，對于要求只用水鑒別的，要注意物質的溶解性、溶液顏色、溶解時的吸放熱現象等；對于不用其它試劑鑒別的，要考慮它們相互兩兩反應的現象、它們的物理性質即其化學特性來區分等．
