Question

下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：

配料	氯化鈉、碘酸鉀
含碘量	（40～50mg）/kg
保質期	18個月
食用方法	勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是合成甲狀腺激素的主要原料，缺碘會引起疾病．
（2）由食用方法、貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學性質之一是

受熱易于分解

．
（3）用單質碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發生反應，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質（Cl₂）．該反應的化學方程式為

2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑

．
（4）國家質量檢測部門在集貿市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經化驗其中含碘酸鉀40mg，則含碘

23.7

mg，質量檢測結論是

合格

（填寫“合格”或“不合格”）產品．

Answer 1

分析：（1）根據加碘食鹽不能長時間燉炒，說明含碘物質加熱易于分解；
（2）根據“單質碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發生反應，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質（Cl₂）”寫出化學方程式即可；
（3）先計算出該碘鹽的含碘量，然后對照標簽的含碘量，即可判斷該碘鹽是否合格．

解答：解：（1）根據加碘食鹽不能長時間燉炒，說明含碘物質加熱易于分解；
（2）根據“單質碘（I₂）與氯酸鉀在一定條件下發生反應，可制得碘酸鉀（KIO₃），同時生成氯單質（Cl₂）”可得出該方程式為：2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．
（3）含碘應該在（40～50mg）/kg，才屬于合格，碘酸鉀40mg中含碘40mg×

127

39+127+(16×3)

≈23.7mg，該碘鹽（1kg）的含碘量=23.7mg×2=47.4mg，因此該碘鹽合格．
故答案為：（1）受熱易于分解；（2）2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑；（3）23.7；合格．

點評：本題主要考查學生運用所學化學知識綜合分析和解決實際問題的能力，增加了學生分析問題的思維跨度，強調了學生整合知識的能力．