Question

21、“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”．請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問題：
（1）大新發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)后被汗水浸濕的衣服晾干，常出現(xiàn)白斑．其原因是

汗水中含有鹽（或氯化鈉），水分蒸發(fā)了，但鹽分（氯化鈉）留在衣服上形成白斑

．
（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生

CO₂

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如

食醋

，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．
（3）某企業(yè)因經(jīng)營(yíng)不善而停工，一年多來，許多機(jī)械設(shè)備上已銹跡斑斑．小強(qiáng)將設(shè)備上一枚生銹的鐵螺絲放入足量的稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

6HCl+Fe₂O₃═2FeCl₃+3H₂O

．一段時(shí)間后，又觀察到鐵釘表面有氣泡產(chǎn)生，寫出產(chǎn)生氣泡的化學(xué)方程式：

2HCl+Fe═FeCl₂+H₂↑

．小強(qiáng)結(jié)合學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，向留守的管理人員提出了一些防止機(jī)械設(shè)備進(jìn)一步銹蝕的建議，請(qǐng)寫出一條小強(qiáng)的建議：

去銹后在機(jī)械設(shè)備上涂油

．

Answer 1

分析：（1）本題考查蒸發(fā)溶劑結(jié)晶，衣服上的汗水含有鹽，浸濕的衣服在晾干的過程中，水分就慢慢蒸發(fā)掉，溶解在水里的鹽就結(jié)晶析出，出現(xiàn)白斑；
（2）純堿具有堿性，可以與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；
（3）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可與酸反應(yīng)生成鹽和水，防止鐵生銹要采取防銹措施．

解答：解：（1）衣服上的汗水含有鹽，浸濕的衣服晾干，水分蒸發(fā)掉，溶解在水里的鹽就結(jié)晶析出，出現(xiàn)白斑；
（2）純堿顯堿性，可以與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，多余的純堿可以使用酸性物質(zhì)反應(yīng)掉；
（3）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，鐵銹反應(yīng)完畢后，露出的鐵和鹽酸反應(yīng)，防止鐵生銹的簡(jiǎn)單做法是可以涂抹油或油漆等．
故答案為：（1）汗水中含有鹽（或氯化鈉），水分蒸發(fā)了，但鹽分（氯化鈉）留在衣服上形成白斑（2）CO₂、食醋（3）6HCl+Fe₂O₃═2FeCl₃+3H₂O、
2HCl+Fe═FeCl₂+H₂↑、去銹后在機(jī)械設(shè)備上涂油．

點(diǎn)評(píng)：本題注重華軒和生活的結(jié)合，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行，所以要求同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，以便能夠靈活應(yīng)用．