Question

【題目】與生產和生活密切相關，請結合實際填空。

（1）在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，寫出該反應的化學方程式______ 。

（2）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質、糖類、鈣、鐵、硒等營養成分，這里的鈣、鐵、硒是指______（填“元素”、“單質”或“化合物”）。該奶粉中的營養成分一定屬于高分子的是 ______ 。

（3）常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______的功能。

（4）取適量水樣，加入肥皂水檢驗，若觀察到水中產生較多浮渣，則該水樣是______（填“硬水”或 “軟水”）。

（5）大米、花生、面粉等發生霉變而產生的有毒物質是______ 。

（6）下列揚州特色食品中，含糖類較多的是 ______ （填序號）。

① 高郵咸鴨蛋 ②邵伯龍蝦 ③揚州老鵝 ④“共和春”干拌面

（7）①某品牌自行車采用鋁合金材料，金屬鋁具有較強抗腐蝕性的原因： ______ 。

②下列汽車配件及用品中，屬于有機合成材料的是（填序號） ______ 。

A 鋼鐵外殼 b 合成纖維材質的安全氣囊 c 汽車輪胎 d 羊毛座墊

Answer 1

【答案】 元素 蛋白質 乳化 硬水 黃曲霉素 ④ 鋁和空氣中的氧氣反應生成致密的氧化鋁薄膜 bc

【解析】

有機合成材料：合成纖維、合成橡膠、塑料。葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳。高分子是一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物。

（1）在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳，反應的化學方程式為。

（2）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質、糖類、鈣、鐵、硒等營養成分，元素組成物質，故鈣、鐵、硒是指元素。高分子是一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物，該奶粉中的營養成分一定屬于高分子的是蛋白質，單糖不屬于高分子。

（3）常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能。

（4）取適量水樣，加入肥皂水檢驗，若觀察到水中產生較多浮渣，較少泡沫的是硬水，產生浮渣較少，泡沫較多的是軟水，則該水樣是硬水。

（5）大米、花生、面粉等發生霉變而產生的有毒物質是黃曲霉素。

（6）①高郵咸鴨蛋含有豐富的蛋白質，故 ①不正確；

②邵伯龍蝦含有豐富的蛋白質，故②不正確；

③揚州老鵝含有豐富的蛋白質和脂肪，故③不正確；

④“共和春”干拌面含有豐富的糖類，故④正確。故選④。

（7）①某品牌自行車采用鋁合金材料，金屬鋁具有較強抗腐蝕性的原因鋁和空氣中的氧氣反應生成致密的氧化鋁薄膜。

② a、鋼鐵外殼是合金制成的，屬于金屬材料，故a不正確；

b、合成纖維材質的安全氣囊屬于有機合成材料，故b正確；

c、汽車輪胎屬于有機合成材料，故c正確；

d、羊毛座墊屬于天然材料，故d不正確。故選bc。