Question

某品牌食鹽包裝袋上的部分說明如右圖所示，回答下列問題：
(1)從“貯藏指南"中可以推斷，該食鹽產品中的成分可能具有哪些物理性質和化學性質?

(2)我省各鹽場從海水制取食鹽采用日曬蒸發法而不用降低飽和海水溫度的方法。為什么？

Answer 1

（1）物理性質：易溶于水
化學性質：受熱可分解
（2）因為食鹽的溶解度受溫度影響不大

：（1）食鹽包裝袋上的貯藏指南：避熱、避光、密封、防潮，其中避熱可說明該物質受熱不穩定；防潮可反映出該物質易溶解于水；
（2）由于氯化鈉的溶解度受溫度的影響很小，采取降低飽和海水溫度的方法時大量氯化鈉仍溶解在水中不能析出，因此，采用日曬蒸發法；
故答案為：
（1）物理性質：易溶于水；化學性質：受熱可分解；
（2）因為食鹽的溶解度受溫度影響不大．