請選擇恰當的詞填空：尼古丁，一氧化碳，蛋白質，淀粉，維生素A，氧，鈣
（1）人體中含量最多的元素是 ______．
（2）胡蘿卜中富含 ______，它有助于保護視力．
（3） ______是構成人體細胞的基礎物質，它在人體內逐步被分解成多種氨基酸．
（4）要牢記“吸煙有害健康”，香煙燃燒時產生一種有毒物質 ______，它與血紅蛋白結合，降低了紅細胞的輸氧能力．
解：（1）人體內含量較多的元素排在前五名的是氧、碳、氫、氮、鈣，所以人體中含量最多的元素是氧．
（2）維生素在蔬菜和水果中含量較高，其中胡蘿卜中富含維生素A．
（3）是構成人體細胞的基礎物質，是機體生長和修補受傷組織的原料，它由多種氨基酸構成，在人體內逐步被分解成多種氨基酸．
（4）香煙燃燒時產生一種有毒的氣體一氧化碳，它與血紅蛋白結合，但不易分離，會降低紅細胞的輸氧能力．
故答案為：（1）氧；（2）維生素A；（3）蛋白質；（4）一氧化碳．
分析：（1）根據人體內營養元素的含量排序回答．
（2）根據維生素A的食物來源回答．
（3）根據蛋白質的生理作用回答．
（4）根據香煙燃燒時產生的有毒物質種類和一氧化碳中毒的原理回答．
點評：“呵護生命，保障健康”，是人類不懈追求的永恒主題，六大營養素與人體健康的相關試題是歷年中考熱點之一，要掌握它們的生理作用、食物來源、缺乏癥狀等重點內容．
