Question

水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛．
（1）榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明

分子在不斷運動

．
（2）為了使水果早點上市，商販常用催熟劑對水果催熟．據媒體報道，北京等地商販用生石灰催熟生芒果，原理是生石灰與水反應產生大量的熱導致水果變軟，請寫出該反應的化學方程式

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

．

Answer 1

分析：（1）根據分子的基本特征：分子是在不斷運動的進行解答；
（2）根據氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣進行解答．

解答：解：（1）切開榴蓮之后能聞到一種特殊的果香，是因為榴蓮的香味中含有的分子在不斷運動，向四周擴散，使人們聞到果香；
（2）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案為：（1）分子在不斷運動；（2）CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

點評：本題難度不大，掌握利用分子的基本性質分析和解決問題的方法是解答此類題的關鍵．