Question

13、水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機(jī)鹽、

維生素、油脂、蛋白質(zhì)

、糖類等人類需要的營養(yǎng)素．葡萄糖是糖類中的一種，其化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，它的相對分子質(zhì)量是

180

．

Answer 1

分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．

解答：解：水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機(jī)鹽、維生素、油脂、蛋白質(zhì)、糖類等人類需要的營養(yǎng)素．故填：維生素、油脂、蛋白質(zhì)．
葡萄糖的相對分子質(zhì)量是：12×6+1×12+16×6=180．故填：180．

點(diǎn)評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．