Question

今年5月24日中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又將啟動“醬油加鐵”工程．“醬油加鐵”的意義是
①補人體需要的鐵元素
②預防缺鐵性貧血病
③改善醬油的味道
④增加黑色素
⑤減少廚房污染物
⑥提高人們健康水平

1. A.
   ①②③
2. B.
   ④⑤⑥
3. C.
   ③④⑤
4. D.
   ①②⑥

Answer 1

D
解析：
解題指導：鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸．如果人體缺鐵，會引起缺鐵性貧血．“醬油加鐵”工程就是在醬油中加入含有鐵元素的物質，使人們在食用醬油的同時達到了補鐵的目的，這也是人們健康水平提高的一個標志．鐵不是調味劑，不能把醬油的味道變得更加鮮美；
也不是著色劑，不能改變醬油的顏色；
更沒有減少廚房污染物的作用．