Question

酒精是綠色能源，越來越受到人們的關注．請根據你對酒精的了解，回答下列問題．
（1）打開盛放酒精的試劑瓶，能聞到特殊氣味，這是因為酒精分子______的緣故．
（2）玉米、高粱等經過發酵、蒸餾可制得酒精，其中發酵過程是______變化．
（3）近年來飯店常用固體酒精作餐桌上的燃料，固體酒精是在酒精中加入凝固劑后制成的膠凍狀物質．請你分析使用固體酒精作燃料的好處是______．

Answer 1

（1）由于分子是不斷運動的，酒精分子通過運動到達了人的鼻孔處，所以能聞到特殊氣味．
（2）玉米、高粱中主要含有淀粉，玉米、高粱等經過發酵、蒸餾可制得酒精，其中發酵過程有新物質生成，為化學變化．
（3）酒精是清潔燃料，污染小，固體酒精不易流撒，使用方便，安全可靠．
故答案為：（1）不斷運動（或擴散，只要基本觀點正確均給分）；
（2）化學；
（3）安全（或方便、或環保，其他答案合理均給分）．