Question

（2013?泰州二模）下列知識整理正確的一組是 A．物質組成 B．化學與生活 ●小蘇打、純堿-----化學式都是Na2CO3 ●蔗糖、葡萄糖、淀粉----都屬于糖類物質 ●除餐具上的油污--用洗潔精乳化 ●棉織物、羊毛織物--用灼燒聞氣味來鑒別 C．實驗記錄 D．食品與健康 ●用廣泛pH試紙測定出某溶液pH值為3.2 ●用量筒量取7.25毫升水 ●重金屬中毒--喝雞蛋清解毒 ●人體缺碘--多吃海帶、紫菜、海鮮

A．物質組成

B．化學與生活

C．實驗記錄

D．食品與健康

Answer 1

分析：A、根據常見物質的俗稱、糖類物質的分類進行分析判斷；
B、根據洗滌劑的乳化作用、棉織物與羊毛織物的鑒別方法進行分析判斷；
C、根據量筒、pH試紙的測試精確度判斷；
D、根據重金屬鹽中毒的原理判斷，即破壞人體的蛋白質結構，使之失去生理功能；根據碘的生理功能和食物來源進行分析判斷．

解答：解：A、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸鈉的俗稱是純堿、蘇打，故知識整理有錯誤；
B、洗潔精是洗滌劑，有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走；羊毛的主要成分是蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的氣味，棉織物沒有，可用燃燒法區別；均正確；
C、量筒只能精確到0.1ml，不能量出7.25ml，pH試紙的測試精確度低，只能精確到整數，所以錯誤；
D、重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質結構，蛋清的主要成分是蛋白質，可防止人體本身的蛋白質被破壞，能用于解毒；碘是合成甲狀腺激素的主要元素，海帶、紫菜、海鮮富含碘元素，可以補充碘元素；均正確；
故選BD．

點評：掌握常見鹽的俗稱、乳化作用、棉織物與羊毛織物的鑒別、pH試紙使用、重金屬鹽中毒的原理、微量元素的攝入方法等知識即可正確解答．