Question

（1）低鈉鹽適合患有高血壓、腎病、心臟病的患者服用，蘋果酸鈉鹽(C₄H₅O₅Na)是低鈉鹽的一種。請回答：
①蘋果酸鈉鹽的相對分子質量是   。
②蘋果酸鈉鹽中各元素的質量比為m(C)：m(H)：m(O)：m(Na)＝   。
③若某病人每天食用11.7g蘋果酸鈉鹽，比食用相同質量的食鹽(NaCl)少攝入鈉元素多少克？（寫出具體計算過程）
（2）已知葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，醋酸的化學式為C₂H₄O₂則11克葡萄糖與   克醋酸的含碳量相同。

Answer 1

（1） ①156 ②48：5：80：23  ③2.875（2.9也對） （2）11

試題分析：
①蘋果酸鈉鹽的相對分子質量="12×4+1×5+16×5+23=156"
②蘋果酸鈉鹽中各元素的質量比為m(C)：m(H)：m(O)：m(Na)＝12×4：1×5：16×5：23=48：5：80：23
③每天食用11.7g蘋果酸鈉鹽中鈉元素的質量=11.7×23／156 ×100%=1.725g
食用相同質量的食鹽中鈉元素的質量=11.7×23／58.5 ×100%="4.6" g
4.6 g-1.725g=2.875g
（2）設11克葡萄糖與質量為X的醋酸的含碳量相同可得：
11g×72／180 ×100%="X" ×24／60 ×100% ；X=11g