A
分析:物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質.化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質.而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成,因此,判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生.
解答:A、氮氣保護食品,是利用了氮氣的不活潑性,是利用了其化學性質,故選項正確;
B、活性炭作凈水劑,是利用了活性炭的吸附作用,屬物理性質,故選項錯誤;
C、用氫氣填充氣球是利用氫氣的密度比空氣小的物理性質,故選項錯誤;
D、鈦鎳合金具有形狀記憶功能功能,所以可用來制做衛星天線,屬物理性質,故選項錯誤.
故選A.
點評:物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念,聯系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質,則掌握起來并不困難.