Question

（2010?溧陽市模擬）少數同學在飲食上有偏食、挑食的壞習慣．醫學專家建議青少年應該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營養平衡．蔬菜相對于其他食物來說，其中含相對豐富的營養物質是（　　）

A．維生素

B．淀粉

C．油脂

D．蛋白質

Answer 1

分析：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時，就會出現不同的病癥．

解答：解：A、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故選項正確；
B、淀粉屬于糖類，故選項錯誤；
C、脂肪是給人體提供能量的物質，故選項錯誤；
D、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，故選項錯誤；
故選A

點評：本考點考查了元素與人體健康的關系，有關食品問題是中考的主要考點之一，基礎性比較強．食品在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．