Question

化學物質的不恰當使用有可能對人體健康造成危害，下列做法不會給健康帶來不良影響的是

1. A.
   食用甲醛溶液浸泡的水產品
2. B.
   發霉的大米經漂白后食用
3. C.
   為使紅心鴨蛋色澤鮮艷，在飼料中添加蘇丹紅Ⅳ號
4. D.
   每天食用足量的水果和蔬菜

Answer 1

D
分析：只有熟悉六大營養素的作用和影響人體健康的物質，才能正確解答本題．
解答：A、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡的水產品，會使人得病，因此選項A錯誤．
B、發霉的大米中含有黃曲霉素，這樣的大米經漂白后，不能除去其中的黃曲霉素，食用后會使人得病，因此選項B錯誤．
C、用含有蘇丹紅Ⅳ號的飼料喂養鴨子，會使鴨子生產的鴨蛋中含有蘇丹紅Ⅳ號，蘇丹紅Ⅳ號會使人得病，因此選項C錯誤．
D、選項D正確．
故選D．
點評：本題主要考查六大營養素的作用和影響人體健康的物質，難度較小．