Question

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫療衛生等方面做出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物

大米

、

，土豆

．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄₀），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式

2C₃H₄O+7O₂

點燃  .

6CO₂+4H₂O

．
（3）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．
①某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9%的生理鹽水，現醫生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約

1.8

g食鹽．
②小明同學根據NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了一個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．

探究步驟	可能觀察到的現象	結論
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加 氯化鈉 溶液	若有白色沉淀生成	硝酸銀 溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需進行下一步探究
（2）另取反應后的上層清液于試管中，滴加 硝酸銀 溶液

Answer 1

分析：（1）根據常見的食品中含有營養素的種類分析回答；
（2）根據丙烯醛在空氣中完全燃燒的反應寫出反應的方程式；
（3）①根據榮質量分數的計算公式進行計算；
②根據氯化鈉與硝酸銀的反應分析回答．

解答：解：（1）淀粉是人類所需的主要能量，富含淀粉的食品如：土豆、大米、紅薯等；
（2）丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．丙烯醛完全燃燒的化學方程式是：2C₃H₄O+7O₂

點燃  .

6CO₂+4H₂O．
（3）①200g溶質質量分數為0.9%的氯化鈉溶液中所含溶質為：200g×0.9%=1.8g．
②由于氯化鈉與硝酸銀的反應生成了白色的氯化銀沉淀，所以，為了檢驗加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，可進行的實驗是：
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加氯化鈉溶液，若產生白色沉淀，則硝酸銀溶液過量；若無白色沉淀生成，還需進行下一步探究；
（2）另取反應后的上層清液于試管中，滴加硝酸銀溶液，若產生白色沉淀，則硝酸銀溶液不足量，氯化鈉溶液過量．
故答為：（1）面食，土豆（馬鈴薯）紅薯等．（2）2C₃H₄O+7O₂

點燃  .

6CO₂+4H₂O；（3）①1.8   ②（1）氯化鈉溶液，硝酸銀溶液  （2）硝酸銀溶液，有白色沉淀生成，氯化鈉溶液過量．

點評：該題目以化學與生活知識為主線綜合考查化學方程式的書寫，計算、實驗現象的描述．難度不大，應加強基礎知識的學習．