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依據下表豆腐中一些成分的質量分數，回答下列問題：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質量分數% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
（1）豆腐中含有人體需要的營養素有______種，含人體所需的微量元素是______；
（2）若成年人每天食用80克豆腐，則攝入鐵的質量為______克．
（1）豆腐中含有水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素等六種營養素，鐵屬于微量元素，故答案為：6；鐵；
（2）80g×1.4%=1.12g，故答案為：1.12．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2006?南京）下表是豆腐中一些成分的平均質量分數：
成分水蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
質量分數/%90.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養還有
蛋白質、脂肪、糖類、維生素
蛋白質、脂肪、糖類、維生素
，含人體所需的微量元素是
鐵（或Fe）
鐵（或Fe）
．若成年人每天食用80g豆腐，則攝入鐵的質量為
1.12
1.12
g．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?懷柔區一模）依據下表豆腐中一些成分的質量分數，回答下列問題：
成分 水 蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質量分數% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
（1）豆腐中含有人體需要的營養素有
6
6
種，含人體所需的微量元素是
鐵
鐵
；
（2）若成年人每天食用80克豆腐，則攝入鐵的質量為
1.12
1.12
克．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

依據下表豆腐中一些成分的質量分數，回答下列問題：
成分水蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
質量分數%904.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
（1）豆腐中含有人體需要的營養素有________種，含人體所需的微量元素是________；
（2）若成年人每天食用80克豆腐，則攝入鐵的質量為________克．

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科目：初中化學 來源：2007年北京市懷柔區中考化學一模試卷（解析版） 題型：填空題

依據下表豆腐中一些成分的質量分數，回答下列問題：
成分水蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
質量分數%904.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
（1）豆腐中含有人體需要的營養素有    種，含人體所需的微量元素是    ；
（2）若成年人每天食用80克豆腐，則攝入鐵的質量為    克．

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