Question

【題目】化學與人類生活、生產息息相關，請回答下列問題

（1）生活中鑒別羊毛絨和棉線的方法是_______。

（2）可用_______（填名稱）來檢驗大米，面粉等食物中是否含有淀粉。

（3）鈣元素是人體必需的一種_______（填“常量”或“微量”）元素，老年人常喝牛奶可以預防_______。

（4）加洗潔精能輕松除去碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的_______作用，水是常用的溶劑，某酒精（C2H5OH）的水溶液，溶質與溶劑中氫原子個數比為1：2，則該溶液中溶質的質量分數為_______（精確到1%）

（5）化肥的使用，使人類實現了由傳統農業到現代農業的跨越。在硝酸銨、硫酸鉀、尿素、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等化肥中，屬于復合肥的有_______種，某硝酸銨化肥包裝袋上注明含氮量為30%，則該肥料的純度是_______（精確至1%），在實驗室中檢驗銨態氮肥的方法是_______。

Answer 1

【答案】取樣，灼燒，聞氣味 碘水 常量 骨質疏松癥 乳化 30% 2 86% 取少量樣品放在研缽加入少量熟石灰研磨，如有聞到刺激性的氨味，證明樣品為銨鹽（或取少量樣品于試管中，再加入少量氫氧化鈉混合，微熱，將濕潤的紅石蕊試紙放在試管口，若試紙變藍，證明樣品為銨鹽）。

【解析】

（1）羊毛的成分是蛋白質，灼燒有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，故填取樣，灼燒，聞氣味。

（2）淀粉遇碘變藍，所以可以用碘水來檢驗食物中是否含有淀粉，故填碘水。

（3）鈣元素是人體必需的常量元素，故填常量；

老年人常喝牛奶可以補充鈣元素，預防骨質疏松癥，故填骨質疏松癥。

（4）乳化劑具有乳化作用，對油污有乳化作用，可以清洗餐具上的油污，故填乳化；

因為溶液中溶質與溶劑中氫原子個數比為1：2，每一個乙醇分子中有6個水分子，一個水分子中有2個氫原子，所以溶液中乙醇分子與水分子的個數比為1：6，則溶液中溶質的質量分數為： ×100%≈30%，故填30%。

（5）硝酸鉀中含有鉀元素和氮元素，磷酸二氫鉀中含有磷元素與鉀元素，二者屬于復合肥，故填2；

純凈硝酸銨中氮元素的質量分數＝×100%＝35%，樣品中NH4NO3的質量分數為：×100%＝86%，故填86%；

銨態氮肥與氫氧化鈉溶液混合加熱時能放出氣體，這種氣體能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍，證明銨態氮肥的具體方法為：取少量樣品放在研缽加入少量熟石灰研磨，如有聞到刺激性的氨味，證明樣品為銨鹽（或取少量樣品于試管中，再加入少量氫氧化鈉混合，微熱，將濕潤的紅石蕊試紙放在試管口，若試紙變藍，證明樣品為銨鹽），故填取少量樣品放在研缽加入少量熟石灰研磨，如有聞到刺激性的氨味，證明樣品為銨鹽（或取少量樣品于試管中，再加入少量氫氧化鈉混合，微熱，將濕潤的紅石蕊試紙放在試管口，若試紙變藍，證明樣品為銨鹽）。