分析：A、根據分子的表示方法：正確書寫物質的化學式，表示多個該分子，就在其化學式前加上相應的數字，進行解答；
B、根據分子的表示方法，進行解答；
C、根據氦氣是稀有氣體元素，由稀有氣體元素組成的單質是單原子分子，所以氖氣的化學式就是表示氖元素的元素符號，進行解答；
D、根據離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數，數字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略．若表示多個該離子，就在其元素符號前加上相應的數字；進行解答．
解答：解：A、根據分子的表示方法：正確書寫物質的化學式，表示多個該分子，就在其化學式前加上相應的數字，因此氯化鎂表示為：MgCl2；故A說法錯誤；
B、根據分子的表示方法，因此兩個一氧化碳分子表示為：2CO；故B說法錯誤；
C、根據氦氣是稀有氣體元素，由稀有氣體元素組成的單質是單原子分子，所以氖氣的化學式就是表示氖元素的元素符號，因此氦氣表示為：He；故C說法正確；
D、根據離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數，數字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略．若表示多個該離子，就在其元素符號前加上相應的數字；因此3個亞鐵離子表示為：3Fe2+；故D說法錯誤；
故選C．
點評：注意元素符號的正確書寫及鐵離子與亞鐵離子的區別．
