Question

14、在日常生活中，我們經常要對一些物質進行鑒別．鑒別下列各組物質所采用的方法或所加物質不完全正確的一組是（　　）

A、蒸餾水和食鹽水，鑒別方法：蘿卜條，蒸發水

B、食鹽和面堿，鑒別方法：稀鹽酸，聞氣味

C、硬水和軟水，鑒別方法：肥皂水，煮沸

D、黑醋和醬油，鑒別方法：聞氣味，嘗味道

Answer 1

分析：根據物質的性質差異進行鑒別，食鹽水是混合物，蒸發水會留有食鹽，能使蘿卜條失水而變軟，碳酸鈉和食鹽都是無味的固體，硬水和軟水的差別是所含的可溶性鈣鎂化合物的量不同，黑醋有酸味，醬油有咸味．

解答：解：A、蒸餾水是純凈物，蒸發后無痕跡，而食鹽是混合物，蒸發后留有食鹽的殘留物，食鹽水能使蘿卜條失水變軟，而蒸餾水不可以，所以使用蘿卜條和蒸發水的方法能鑒別蒸餾水和食鹽水，故A正確；
B、食鹽和面堿都是無氣味的固體，聞氣味無法鑒別食鹽和面堿，故B錯誤；
C、硬水和軟水的差別是所含的可溶性鈣鎂化合物的量不同，加入肥皂水，硬水產生浮渣，軟水產生泡沫，煮沸硬水留有較多的殘留物，軟水的殘留物少，故使用肥皂水和煮沸的方法能將硬水和軟水鑒別出來，故C正確；
D、黑醋有酸味，聞起來嘗起來都是酸的，而醬油沒有酸味，所以使用聞氣味和嘗味道的方法能將醬油和黑醋鑒別出來，故D正確，
故選B．

點評：本題考查了常見物質的鑒別，完成此題，可以依據物質的性質差異進行．