Question

【題目】研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優點．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．回答下列問題：

（1）聯想：在牙膏中添加某種元素，也能起到防止齲齒的作用，這種元素是_____（填元素序號）．

（2）比較：在人體體溫37℃時，兩種物質的溶解度木糖醇_____蔗糖（填“＞”“＜”或“＝”）通過比較溶解度曲線，請你說出這兩種物質在溶解度方面的一個共同點_____．

（3）40℃時，將30g木糖醇放放50g水中，充分溶解后所得溶液為_____（填“飽和”或“不飽和”）溶液，此時溶液中溶質的質量分數為_____．60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們溶質的質量分數相等且仍為飽和溶液，可采取的方法是_____（寫出其中的一種）．

（4）現有200g溶質質量分數為10%的蔗糖溶液，若使溶液的溶質質量分數增加一倍，應向溶液加入蔗糖_____g，或蒸發掉水_____g．

Answer 1

【答案】F ＞ 都隨溫度升高而增大 不飽和 37.5% 都降溫至30℃ 25 100

【解析】

氟元素能夠防止齲齒；根據物質的溶解度曲線可以判斷某一溫度時物質的溶解度大小比較；

根據物質的溶解度曲線、溶質質量、溶劑質量可以判斷配制的溶液是否飽和；飽和溶液溶質質量分數＝；溶質質量分數=。

(1)在牙膏中添加氟元素，能起到防止齲齒的作用。故填：F．

(2)由溶解度曲線可知，在人體體溫37℃時，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度；通過比較溶解度曲線可知，這兩種物質的溶解度都隨溫度升高而增大。故填：＞；都隨溫度升高而增大

(3)40℃時，木糖醇的溶解度大于70g，將30g木糖醇放放50g水中，能夠完全溶解，充分溶解后所得溶液為不飽和溶液；此時溶液中溶質的質量分數為: ；60℃時木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們溶質的質量分數相等且仍為飽和溶液，可采取的方法是都降溫至30℃，因為降低溫度時，都仍然是飽和溶液，并且30℃時兩種物質的溶解度相等。故填：不飽和；37.5%；都降溫至30℃．

（4）設加入蔗糖質量為x，蒸發水的質量為y，根據題意有：，x＝25g，y＝100g，故填：25；100