Question

【題目】生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。

（1）鐵鍋用生鐵鑄造而成，生鐵屬于_____（填“金屬”或“有機合成”）材料。油鍋著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理_______。

（2）為了健康，國家衛健委推廣選購和食用碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的“碘、鋅、鈣、硒”等是指______（填“原子”“離子”或“元素”）。

（3）某些食品包裝袋內常有“雙吸粉”，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗。下列屬于“雙吸粉”的物質是______（填序號）

①碳粉②鐵粉③生石灰 ④氯化鈣

（4）常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的是____。

（5）天然氣的主要成分為甲烷，當天然氣充分燃燒的的化學方程式為_______。

Answer 1

【答案】金屬 隔絕氧氣（或空氣） 元素 ② 青菜 CH4＋2O2CO2＋2H2O

【解析】

（1）生鐵是由鐵和碳混合而成的合金，合金屬于金屬材料，油鍋著火，通常采用隔絕空氣的方法來滅火，即立即蓋上鍋蓋滅火；故填：金屬；隔絕氧氣（或空氣）。

（2）食用碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽中添加的是含有這些元素的化合物，因此食鹽中含的“碘、鋅、鈣、硒”等是指元素。故填：元素。

（3）①碳粉可以作為凈化水的吸附劑，常溫下不能吸收氧氣和水分；故不用作雙吸粉。

②鐵粉在氧氣和水共同作用下容易生銹，可以消耗水和氧氣，故可用作雙吸粉。

③生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，不能與氧氣反應，故不用作雙吸粉。

④氯化鈣可吸收少量水分，不能與氧氣反應，故不用作雙吸粉。

故填：②。

（4）大米、面粉富含糖類，食用油富含油脂，雞蛋富含蛋白質，青菜富含維生素，因此富含維生素的是青菜。故填：青菜。

（5）天然氣的主要成分為甲烷，甲烷在氧氣中燃燒生成二氧化碳和水，其化學方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O。故填：CH4+2O2CO2+2H2O。